تری سدیم فسفات یک ترکیب شیمیایی امولسیون کننده، قلیایی قوی با ph معادل 12 است و در آب به راحتی قابل حل می باشد. در صنایع غذایی به وفور استفاده می شود به طوری که از این ترکیب برای بهبود بافت پنیر و حفظ لزجت شیر و جلوگیری از جدا شدن فاز آبی در شیر منجمد ، استفاده می شود. نوعی ترکیب از سدیم و فسفر است. این ماده در تولید لاستیک ، شوینده ها و چاپ عکس کاربرد دارد. در پودرهای لباس شویی و صنایع تصفیه برق آبی باعث از بین رفتن سختی آب می شود، همچنین به عنوان مواد نگهدارنده نیز گزینه خوبی به حساب می آید. این ماده به عنوان رطوبت گیر نیز کاربرد فراوانی دارد.