اسید سیتریک خشک چینی

کاربرد اسید سیتریک خشک چینی

اسید سیتریک در صنعت غذایی و دارویی کاربردهای زیادی دارد. تعدادی از این کاربردها را در اینجا آورده‌ایم:

• در تولید نوشابه‌های میوه‌ای و گازدار کاربرد دارد.

• جایگزین مناسب برای سرکه یا آب لیمو است.

• به عنوان اسید ضعیف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

• در تولید لواشک استفاده می‌شود.

• به جذب بهتر مواد معدنی می‌کند.

•  نوعی نگهدارنده‌ عالی در مواد غذایی محسوب می‌شود.

اسیدسیتریک یا جوهر لیمو

اسید سیتریک خشک چینی در تولید نوشابه، آبمیوه و محصولات آرایشی و دارویی استفاده شده و معمولا به صورت عمده در کشور چین تولید می‌شود. با یکی از ساده‌ترین روش‌ها (استفاده از قارچ آسپرژیلوس) به وجود می‌آید. این محصول برای سلامتی انسان هیچ ضرری ندارد. اما ممکن است که برخی از افراد، واکنش آلرژیک به آن داشته باشند و علائمی مانند درد، تورم و تنگی نفس از خود نشان بدهند. مصرف زیاد آن می‌تواند به مینای دندان آسیب برساند که البته با مراقبت و شستشو این مشکل نیز حل می‌شود.